Sugar Daze sur la liste de 50 Choses Il Faut Manger à Paris Avant de Mourir par Thrillist!!!! (50 Things to Eat in Paris Before You Die!).
Lire l'article ici.
Merci Thrillist!
04 October 2015
La Mort par Cupcakes?!?
Sugar Daze sur la liste de 50 Choses Il Faut Manger à Paris Avant de Mourir par Thrillist!!!! (50 Things to Eat in Paris Before You Die!).
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Merci Thrillist!
02 September 2015
We're Back...Back in a Cupcake Groove
Viva la rentrée! En esperant que vous avez passé de bonnes vacances! Nous sommes en train de reapprovisionner notre laboratoire pour la grande réouverture cette semaine.
Sugar Daze sera ouvert à partir de midi ce vendredi, 4 septembre. Pour references, nos horaires sont:
mercredi - jeudi 12H - 19H
vendredi - samedi 12H - 19H30
dimanche 12H - 18H
Les lundis et mardis, c'est sur commande et par RDV.
Nous vous souhaitons une bonne rentrée et à bientot chez Sugar Daze!
Photo: Silvano Dangelosante
Sugar Daze sera ouvert à partir de midi ce vendredi, 4 septembre. Pour references, nos horaires sont:
mercredi - jeudi 12H - 19H
vendredi - samedi 12H - 19H30
dimanche 12H - 18H
Les lundis et mardis, c'est sur commande et par RDV.
Nous vous souhaitons une bonne rentrée et à bientot chez Sugar Daze!
Photo: Silvano Dangelosante
02 June 2015
RDV ce Dimanche pour My Art Goes Bang!
Le dimanche 6 juin, nous participerons à une kermesse pour l'association My Art Goes Bang (qui propose des ateliers creatifs pour les enfants hopitalisés). En esperant de vous voir nombreux a cet evenement!
Cette Charity Kermesse est avant tout une grande et belle journée, chaleureuse comme un anniversaire entre amis, festive comme une garden party, heureuse comme nos meilleurs souvenirs d’enfance et... généreuse.
Sur place :
- un parc magnifique, une terrasse pour se régaler des burgers du Camion qui fume, des cupackes de Sugar Daze, de crêpes hotdogs, etc.
- une aire de jeux pour les tout petits, un toboggan géant, des activités pour tous.
- un beauty corner avec nailbar, maquillage, etc.
- plein de beautiful friends, une vraie sono, de la place et plein de stands.
- des tournois de foot, de ping pong et de baby foot pour faire monter l'ambiance, des cours de zumba et de yoga.
- le tirage de notre tombola, avec des lots a gagner pour les filles, les garçons, les mamans et les papas.
Tous les bénéfices de la kermesse financeront les projets de my ♥ goes bang qui nous tiennent tant à coeur et qui viennent s’ajouter à nos missions actuelles. L’idée étant de voir toujours plus d’enfants, plus loin, plus tôt.
Dimanche 6 juin, 12H-17H
Marymount International School, Paris
72, boulevard de la Saussaye
92200 Neuilly-sur-Seine, France
Cette Charity Kermesse est avant tout une grande et belle journée, chaleureuse comme un anniversaire entre amis, festive comme une garden party, heureuse comme nos meilleurs souvenirs d’enfance et... généreuse.
Sur place :
- un parc magnifique, une terrasse pour se régaler des burgers du Camion qui fume, des cupackes de Sugar Daze, de crêpes hotdogs, etc.
- une aire de jeux pour les tout petits, un toboggan géant, des activités pour tous.
- un beauty corner avec nailbar, maquillage, etc.
- plein de beautiful friends, une vraie sono, de la place et plein de stands.
- des tournois de foot, de ping pong et de baby foot pour faire monter l'ambiance, des cours de zumba et de yoga.
- le tirage de notre tombola, avec des lots a gagner pour les filles, les garçons, les mamans et les papas.
Tous les bénéfices de la kermesse financeront les projets de my ♥ goes bang qui nous tiennent tant à coeur et qui viennent s’ajouter à nos missions actuelles. L’idée étant de voir toujours plus d’enfants, plus loin, plus tôt.
Dimanche 6 juin, 12H-17H
Marymount International School, Paris
72, boulevard de la Saussaye
92200 Neuilly-sur-Seine, France
06 May 2015
Hooray for Bollywood
Dans ce mois de mai, avec un temps pluvieux, déprimant, gris, je cherchais un petit rayon de soleil. Pour moi, la plupart du temps c'est dans la cuisine ou je suis la plus heureuse (heureusement c'est mon métier!). Et c'est pour cette raison que j'ai donc décidé de participer dans la Bataille Food #23 de Dorian Nieto....pour trouver un peu de bonheur, et le partager avec vous!
Le principe:
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois.
Ce mois-ci c'etait le tour de Dorian qui etait parrainé par Adeline du blog Cook'n Blog.
Et donc le thème est… Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! Avec les petites contraintes proposées - la recette d'inspiration indienne doit comporter au moins une épice, plus d'une c'est bien aussi ! Et au moins un produit frais, un fruit, un légume, une herbe fraîche et bien sûr de préférence de saison !
Personnellement j'adore la cuisine indienne. La cardamome est une de mes épices préférées. Je l'utilisais dans ma cuisine souvent, et donc j'etais vite convaincue que ca sera mon epice de choix. Apres c'etait une question de trouver une recette qui va avec. Une de mes recettes la plus demandées au Bake Shop est le carrot cake. Comme il a deja un profil un peu epicé -- je le fabrique avec la cannelle, un point de poivre et du gingembre - je me suis dit pourquoi pas la cardamome aussi? Et puis pour finir le tout, un glacage au fameux cream cheese Philadelphia, et quelques gouttes de fleur d'oranger. C'est le Carrot Cake Hooray for Bollywood (la recette ci-apres). Si vous aimez ce billet, vous pouvez parcourir les blogs des autres participants dans La Bataille Food #23:
Doriancuisine.com - Bistro de Jenna - Une cuillérée pour papa - Cooking and Bon Appetit - La Médecine passe par la cuisine - Les Gralettes - Keskonmangemaman - Mélina & Chocolat - Paruline en cuisine - Emilie Sweetness - By acb 4 you - Aux délices de Vany - Rappelle toi des mets - Cuisine moi un mouton - Envie d'une recette ? - Sugar Daze - L'atelier de Steph et Lolie - Mel's way of life - Evin sur son nuage - Petite Cuillère et Charentaises - Amandine Cooking - Epices & moi - Stern - Les Cookines - A la table de Maman Dine - The Cook Time - Encore une lichette - Une cuisine pour Voozenoo - Milicook - Happy_Cooking - Karibo Sakafo! - Des recettes à GOGO - Du potager dans les idées - Coco Délices - La passion de Nath - Les Trois Madeleines - Laetycuisine - Musée gourmand - La tambouille de nonna - Cooking N' Co - Vanille et chocolats - La cuisine de Jenny - Glob'Cooker - Quelques grammes de gourmandise - Cuisine Addict - MylittlePatisserie - Lagrandepages - Ma cuisine à moi - Karen Varela - GoURmANDiStA - plaisiretequilibre - Ma p'Tite popotte - Mamou and Co - Graine de faim kely - La cuisine des 2 soeurs - Les petites marmittes de Mika - Les voyages de Gridelle - De la peau au noyau - Brian in the kitchen - Marlyzen cuisine revisitée - Fais moi croquer - Sweety Cook - Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - A Crocs à la Cuisine - Petit grain de sel - Le rendez-vous des gloutons - Le blog pause-nature - La femme à tête de chou - Trouvailles et Blabla - Ma boîte à bulles - And so we cook - G comme Goût - Je cuisine donc je suis - Turbigo Gourmandise - Mon bonheur gourmand - Vous reprendrez bien un kilo - Charlotte No Glu - Un week-end une recette - Au menu du jour... by Timandra - Peanuts & Sunshine - Miam La cuisine de Cath - Secrets de gourmandise - Tout simplement bon - Popote et Nature - Cook'N Blog - Visites gourmandes - Novice en cuisine - Douceurs maison - La cuisine de Lillie - Rosenoisettes - A prendre sans faim - Cyrielle Gourmandise - Dévorez-moi - Bowl & Spoon - Food'épices et tout - ...
Le Carrot Cake de Sugar Daze à la Cardamome et Glaçage Philadelphia à la Fleur d'Oranger:
(recette pour 3 gâteau de 20 cms; pour arriver à un gâteau "layer cake" de 3 couches)
6 carottes, taille medium, râpées
6 œufs entiers
540 g sucre en poudre
2 cuillères à café de l’extrait de vanille
480 ml. huile végétale
120 ml. lait fermenté
Zeste d’1 orange
750 g. farine
3 cuillères à café bicarbonate alimentaire
1½ cuillères à café levure chimique
2 cuillères à café cannelle
2 cuillères à café gingembre moulu
3 cuillères à café cardamome
1½ cuillère à café sel
100 g. noix de pécan
1) Préchauffer le four à 165°C.
2) Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate, la levure chimique, et les épices dans un bol.
3) Dans un deuxième bol, mélanger les œufs, le sucre, l’huile, la vanille, et le lait fermenté jusqu'à ce qu'il est une consistance crémeuse (environ 2 min). Incorporer les carottes et le zeste de l’orange.
4) Ajouter le mélange des ingrédients secs et fouetter.
5) Ajouter les cerneaux de noix.
6) Beurrer et fariner 3 moules de gâteaux de 20 cms. Distribuer la pâte dans les moules et enfourner pour 45-55 minutes à 165°C. (Astuce : Vérifier la cuisson avec l’aide d’un couteau. Piquez un couteau jusqu’au milieu du gâteau; la lame du couteau doit ressortir sèche. S’il y a des traces de pâte, continuer la cuisson encore un peu.)
Glaçage au Cream Cheese à la Fleur d'Oranger:
750 g. Philadelphia fromage à tartiner à température ambiante
110 g. beurre doux
500-600 g. de sucre glace
1 cuillère à soupe de la fleur d'oranger (facultatif)
1) Battre le beurre et le fromage à tartiner dans le bol d’un mixeur.
2) Ajouter 500 g. de sucre au fur et mesure jusqu'a l’obtention d’un glaçage assez crémeux (ni trop rigide, ni trop liquide). Ajouter plus de sucre pour arriver à la bonne texture.
3) Ajouter la fleur d'oranger.
4) Faire confectionner votre gâteau avec le glaçage en utilisant un couteau pour réaliser une surface plate.
5) Le gâteau peut être conservés hors du frigo dans une boite hermétique pendant 72 heures ou dans le frigo pendant une semaine (les sortir une demi-heure avant la dégustation).
Le principe:
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois.
Ce mois-ci c'etait le tour de Dorian qui etait parrainé par Adeline du blog Cook'n Blog.
Et donc le thème est… Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! Avec les petites contraintes proposées - la recette d'inspiration indienne doit comporter au moins une épice, plus d'une c'est bien aussi ! Et au moins un produit frais, un fruit, un légume, une herbe fraîche et bien sûr de préférence de saison !
Personnellement j'adore la cuisine indienne. La cardamome est une de mes épices préférées. Je l'utilisais dans ma cuisine souvent, et donc j'etais vite convaincue que ca sera mon epice de choix. Apres c'etait une question de trouver une recette qui va avec. Une de mes recettes la plus demandées au Bake Shop est le carrot cake. Comme il a deja un profil un peu epicé -- je le fabrique avec la cannelle, un point de poivre et du gingembre - je me suis dit pourquoi pas la cardamome aussi? Et puis pour finir le tout, un glacage au fameux cream cheese Philadelphia, et quelques gouttes de fleur d'oranger. C'est le Carrot Cake Hooray for Bollywood (la recette ci-apres). Si vous aimez ce billet, vous pouvez parcourir les blogs des autres participants dans La Bataille Food #23:
Doriancuisine.com - Bistro de Jenna - Une cuillérée pour papa - Cooking and Bon Appetit - La Médecine passe par la cuisine - Les Gralettes - Keskonmangemaman - Mélina & Chocolat - Paruline en cuisine - Emilie Sweetness - By acb 4 you - Aux délices de Vany - Rappelle toi des mets - Cuisine moi un mouton - Envie d'une recette ? - Sugar Daze - L'atelier de Steph et Lolie - Mel's way of life - Evin sur son nuage - Petite Cuillère et Charentaises - Amandine Cooking - Epices & moi - Stern - Les Cookines - A la table de Maman Dine - The Cook Time - Encore une lichette - Une cuisine pour Voozenoo - Milicook - Happy_Cooking - Karibo Sakafo! - Des recettes à GOGO - Du potager dans les idées - Coco Délices - La passion de Nath - Les Trois Madeleines - Laetycuisine - Musée gourmand - La tambouille de nonna - Cooking N' Co - Vanille et chocolats - La cuisine de Jenny - Glob'Cooker - Quelques grammes de gourmandise - Cuisine Addict - MylittlePatisserie - Lagrandepages - Ma cuisine à moi - Karen Varela - GoURmANDiStA - plaisiretequilibre - Ma p'Tite popotte - Mamou and Co - Graine de faim kely - La cuisine des 2 soeurs - Les petites marmittes de Mika - Les voyages de Gridelle - De la peau au noyau - Brian in the kitchen - Marlyzen cuisine revisitée - Fais moi croquer - Sweety Cook - Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - A Crocs à la Cuisine - Petit grain de sel - Le rendez-vous des gloutons - Le blog pause-nature - La femme à tête de chou - Trouvailles et Blabla - Ma boîte à bulles - And so we cook - G comme Goût - Je cuisine donc je suis - Turbigo Gourmandise - Mon bonheur gourmand - Vous reprendrez bien un kilo - Charlotte No Glu - Un week-end une recette - Au menu du jour... by Timandra - Peanuts & Sunshine - Miam La cuisine de Cath - Secrets de gourmandise - Tout simplement bon - Popote et Nature - Cook'N Blog - Visites gourmandes - Novice en cuisine - Douceurs maison - La cuisine de Lillie - Rosenoisettes - A prendre sans faim - Cyrielle Gourmandise - Dévorez-moi - Bowl & Spoon - Food'épices et tout - ...
Le Carrot Cake de Sugar Daze à la Cardamome et Glaçage Philadelphia à la Fleur d'Oranger:
(recette pour 3 gâteau de 20 cms; pour arriver à un gâteau "layer cake" de 3 couches)
6 carottes, taille medium, râpées
6 œufs entiers
540 g sucre en poudre
2 cuillères à café de l’extrait de vanille
480 ml. huile végétale
120 ml. lait fermenté
Zeste d’1 orange
750 g. farine
3 cuillères à café bicarbonate alimentaire
1½ cuillères à café levure chimique
2 cuillères à café cannelle
2 cuillères à café gingembre moulu
3 cuillères à café cardamome
1½ cuillère à café sel
100 g. noix de pécan
1) Préchauffer le four à 165°C.
2) Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate, la levure chimique, et les épices dans un bol.
3) Dans un deuxième bol, mélanger les œufs, le sucre, l’huile, la vanille, et le lait fermenté jusqu'à ce qu'il est une consistance crémeuse (environ 2 min). Incorporer les carottes et le zeste de l’orange.
4) Ajouter le mélange des ingrédients secs et fouetter.
5) Ajouter les cerneaux de noix.
6) Beurrer et fariner 3 moules de gâteaux de 20 cms. Distribuer la pâte dans les moules et enfourner pour 45-55 minutes à 165°C. (Astuce : Vérifier la cuisson avec l’aide d’un couteau. Piquez un couteau jusqu’au milieu du gâteau; la lame du couteau doit ressortir sèche. S’il y a des traces de pâte, continuer la cuisson encore un peu.)
Glaçage au Cream Cheese à la Fleur d'Oranger:
750 g. Philadelphia fromage à tartiner à température ambiante
110 g. beurre doux
500-600 g. de sucre glace
1 cuillère à soupe de la fleur d'oranger (facultatif)
1) Battre le beurre et le fromage à tartiner dans le bol d’un mixeur.
2) Ajouter 500 g. de sucre au fur et mesure jusqu'a l’obtention d’un glaçage assez crémeux (ni trop rigide, ni trop liquide). Ajouter plus de sucre pour arriver à la bonne texture.
3) Ajouter la fleur d'oranger.
4) Faire confectionner votre gâteau avec le glaçage en utilisant un couteau pour réaliser une surface plate.
5) Le gâteau peut être conservés hors du frigo dans une boite hermétique pendant 72 heures ou dans le frigo pendant une semaine (les sortir une demi-heure avant la dégustation).
28 April 2015
All for You
Depuis le début de l' année, nous avons eu le plaisir de travailler sur beaucoup de commandes personnalisées. La personnalisation est une de nos spécialités, et nous adorons les défis imaginés par nos clients!
Voila quelques exemples de nos réalisations récentes:
Le gâteau pour une fille qui s'appelait Daisy:
Les cupcakes minions pour une fête d'anniversaire:
Les cupcakes avec emojis pour envoyer un message secret (nous n'avons jamais deviné la signification de ces cupcakes!):
Un gateau tres flashy pour fêter l'anniv d'une fille de 10 ans:
Les cupcakes envoyés avec l'amour pour la St Valentin:
Les cupcakes avec logo pour soutenir des equipes pendant le grand match de football américain, le Superbowl:
Et un dernier gâteau d'anniversaire avec le personnage préféré de Disney de Zayan - un petit garçon de 3 ans!
Pour toute demande de devis pour votre gâteau ou cupcakes personnalisés/sur mesure, n’hésitez pas de nous contacter par email: info@sugardazecupcakes(point)com
Voila quelques exemples de nos réalisations récentes:
Le gâteau pour une fille qui s'appelait Daisy:
Les cupcakes minions pour une fête d'anniversaire:
Les cupcakes avec emojis pour envoyer un message secret (nous n'avons jamais deviné la signification de ces cupcakes!):
Un gateau tres flashy pour fêter l'anniv d'une fille de 10 ans:
Les cupcakes envoyés avec l'amour pour la St Valentin:
Les cupcakes avec logo pour soutenir des equipes pendant le grand match de football américain, le Superbowl:
Et un dernier gâteau d'anniversaire avec le personnage préféré de Disney de Zayan - un petit garçon de 3 ans!
Pour toute demande de devis pour votre gâteau ou cupcakes personnalisés/sur mesure, n’hésitez pas de nous contacter par email: info@sugardazecupcakes(point)com
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