12 August 2015

Pour Nous Joindre

Bonjour a tous,

Juste un petit mot pour vous parler de notre site. Il etait piraté il y a quelques semaines, et avec les vacances, quasi-impossible de restuarer les fichiers avant la rentrée. Pour nous le plus frustrant etait l'impossibilté d'acceder a notre boite email. Alors si vous avez essayé de nous contacter depuis le 20 juillet, votre email est malheureusement parti dans un gros trou noir.


Nous avons essayé plein de choses pour recuperer l'acces mais pour le moment nous vous invitons de nous joindre sur un adresse temporaire avec toutes vos questions/demandes de renseignements:

sugardazeparis(arobase)gmail(point)com

Sinon, il y a la possibilité de nous contacter via notre page facebook.

En esperant que vos vacances d'ete se deroulent magnifiquement! :)

02 June 2015

RDV ce Dimanche pour My Art Goes Bang!

Le dimanche 6 juin, nous participerons à une kermesse pour l'association My Art Goes Bang (qui propose des ateliers creatifs pour les enfants hopitalisés). En esperant de vous voir nombreux a cet evenement!


Cette Charity Kermesse est avant tout une grande et belle journée, chaleureuse comme un anniversaire entre amis, festive comme une garden party, heureuse comme nos meilleurs souvenirs d’enfance et... généreuse.

Sur place :
- un parc magnifique, une terrasse pour se régaler des burgers du Camion qui fume, des cupackes de Sugar Daze, de crêpes hotdogs, etc.
- une aire de jeux pour les tout petits, un toboggan géant, des activités pour tous.
- un beauty corner avec nailbar, maquillage, etc.
- plein de beautiful friends, une vraie sono, de la place et plein de stands.
- des tournois de foot, de ping pong et de baby foot pour faire monter l'ambiance, des cours de zumba et de yoga.
- le tirage de notre tombola, avec des lots a gagner pour les filles, les garçons, les mamans et les papas.

Tous les bénéfices de la kermesse financeront les projets de my ♥ goes bang qui nous tiennent tant à coeur et qui viennent s’ajouter à nos missions actuelles. L’idée étant de voir toujours plus d’enfants, plus loin, plus tôt.

Dimanche 6 juin, 12H-17H
Marymount International School, Paris
72, boulevard de la Saussaye
92200 Neuilly-sur-Seine, France

06 May 2015

Hooray for Bollywood

Dans ce mois de mai, avec un temps pluvieux, déprimant, gris, je cherchais un petit rayon de soleil. Pour moi, la plupart du temps c'est dans la cuisine ou je suis la plus heureuse (heureusement c'est mon métier!). Et c'est pour cette raison que j'ai donc décidé de participer dans la Bataille Food #23 de Dorian Nieto....pour trouver un peu de bonheur, et le partager avec vous!


Le principe:
La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois.

Ce mois-ci c'etait le tour de Dorian qui etait parrainé par Adeline du blog Cook'n Blog.

Et donc le thème est… Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! Avec les petites contraintes proposées - la recette d'inspiration indienne doit comporter au moins une épice, plus d'une c'est bien aussi ! Et au moins un produit frais, un fruit, un légume, une herbe fraîche et bien sûr de préférence de saison !


Personnellement j'adore la cuisine indienne. La cardamome est une de mes épices préférées. Je l'utilisais dans ma cuisine souvent, et donc j'etais vite convaincue que ca sera mon epice de choix. Apres c'etait une question de trouver une recette qui va avec. Une de mes recettes la plus demandées au Bake Shop est le carrot cake. Comme il a deja un profil un peu epicé -- je le fabrique avec la cannelle, un point de poivre et du gingembre - je me suis dit pourquoi pas la cardamome aussi? Et puis pour finir le tout, un glacage au fameux cream cheese Philadelphia, et quelques gouttes de fleur d'oranger. C'est le Carrot Cake Hooray for Bollywood (la recette ci-apres). Si vous aimez ce billet, vous pouvez parcourir les blogs des autres participants dans La Bataille Food #23:

Doriancuisine.com - Bistro de Jenna - Une cuillérée pour papaCooking and Bon Appetit - La Médecine passe par la cuisine - Les Gralettes - Keskonmangemaman - Mélina & Chocolat - Paruline en cuisineEmilie Sweetness - By acb 4 you - Aux délices de Vany -  Rappelle toi des mets - Cuisine moi un mouton - Envie d'une recette ?Sugar Daze - L'atelier de Steph et Lolie - Mel's way of life - Evin sur son nuagePetite Cuillère et Charentaises - Amandine Cooking - Epices & moiStern - Les Cookines - A la table de Maman Dine - The Cook TimeEncore une lichette - Une cuisine pour Voozenoo - Milicook - Happy_Cooking - Karibo Sakafo!Des recettes à GOGO - Du potager dans les idéesCoco Délices - La passion de Nath - Les Trois Madeleines - Laetycuisine - Musée gourmand - La tambouille de nonna - Cooking N' Co - Vanille et chocolats - La cuisine de Jenny - Glob'Cooker - Quelques grammes de gourmandise - Cuisine Addict  - MylittlePatisserie - Lagrandepages - Ma cuisine à moiKaren Varela - GoURmANDiStA - plaisiretequilibre - Ma p'Tite popotteMamou and Co - Graine de faim kely - La cuisine des 2 soeurs - Les petites marmittes de Mika - Les voyages de Gridelle - De la peau au noyau - Brian in the kitchenMarlyzen cuisine revisitéeFais moi croquer - Sweety Cook - Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - A Crocs à la Cuisine - Petit grain de sel - Le rendez-vous des gloutons  - Le blog pause-nature - La femme à tête de chou - Trouvailles et Blabla - Ma boîte à bulles - And so we cook - G comme Goût - Je cuisine donc je suis - Turbigo Gourmandise - Mon bonheur gourmand - Vous reprendrez bien un kilo - Charlotte No Glu - Un week-end une recette - Au menu du jour... by Timandra - Peanuts & Sunshine - Miam La cuisine de Cath - Secrets de gourmandise - Tout simplement bon - Popote et Nature - Cook'N Blog - Visites gourmandes - Novice en cuisine - Douceurs maison - La cuisine de Lillie - Rosenoisettes - A prendre sans faim - Cyrielle Gourmandise - Dévorez-moi - Bowl & Spoon - Food'épices et tout - ...


Le Carrot Cake de Sugar Daze à la Cardamome et Glaçage Philadelphia à la Fleur d'Oranger:
(recette pour 3 gâteau de 20 cms; pour arriver à un gâteau "layer cake" de 3 couches)

6 carottes, taille medium, râpées
6 œufs entiers
540 g sucre en poudre
2 cuillères à café de l’extrait de vanille
480 ml. huile végétale
120 ml. lait fermenté
Zeste d’1 orange
750 g. farine
3 cuillères à café bicarbonate alimentaire
1½ cuillères à café levure chimique
2 cuillères à café cannelle
2 cuillères à café gingembre moulu
3 cuillères à café cardamome
1½ cuillère à café sel
100 g. noix de pécan


1) Préchauffer le four à 165°C.
2) Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate, la levure chimique, et les épices dans un bol.
3) Dans un deuxième bol, mélanger les œufs, le sucre, l’huile, la vanille, et le lait fermenté jusqu'à ce qu'il est une consistance crémeuse (environ 2 min). Incorporer les carottes et le zeste de l’orange.
4) Ajouter le mélange des ingrédients secs et fouetter.
5) Ajouter les cerneaux de noix.
6) Beurrer et fariner 3 moules de gâteaux de 20 cms. Distribuer la pâte dans les moules et enfourner pour 45-55 minutes à 165°C. (Astuce : Vérifier la cuisson avec l’aide d’un couteau. Piquez un couteau jusqu’au milieu du gâteau; la lame du couteau doit ressortir sèche. S’il y a des traces de pâte, continuer la cuisson encore un peu.)


Glaçage au Cream Cheese à la Fleur d'Oranger:

750 g. Philadelphia fromage à tartiner à température ambiante
110 g. beurre doux
500-600 g. de sucre glace
1 cuillère à soupe de la fleur d'oranger (facultatif)

1) Battre le beurre et le fromage à tartiner dans le bol d’un mixeur.
2) Ajouter 500 g. de sucre au fur et mesure jusqu'a l’obtention d’un glaçage assez crémeux (ni trop rigide, ni trop liquide). Ajouter plus de sucre pour arriver à la bonne texture.
3) Ajouter la fleur d'oranger.
4) Faire confectionner votre gâteau avec le glaçage en utilisant un couteau pour réaliser une surface plate.
5) Le gâteau peut être conservés hors du frigo dans une boite hermétique pendant 72 heures ou dans le frigo pendant une semaine (les sortir une demi-heure avant la dégustation).

28 April 2015

All for You

Depuis le début de l' année, nous avons eu le plaisir de travailler sur beaucoup de commandes personnalisées. La personnalisation est une de nos spécialités, et nous adorons les défis imaginés par nos clients!

Voila quelques exemples de nos réalisations récentes:

Le gâteau pour une fille qui s'appelait Daisy:

Les cupcakes minions pour une fête d'anniversaire:


Les cupcakes avec emojis pour envoyer un message secret (nous n'avons jamais deviné la signification de ces cupcakes!):


Un gateau tres flashy pour fêter l'anniv d'une fille de 10 ans:


Les cupcakes envoyés avec l'amour pour la St Valentin:


Les cupcakes avec logo pour soutenir des equipes pendant le grand match de football américain, le Superbowl:


Et un dernier gâteau d'anniversaire avec le personnage préféré de Disney de Zayan - un petit garçon de 3 ans!


Pour toute demande de devis pour votre gâteau ou cupcakes personnalisés/sur mesure, n’hésitez pas de nous contacter par email: info@sugardazecupcakes(point)com




05 October 2014

Sugar Daze S'Installe au Printemps Haussmann

Pour la rentrée, la maison Kenzo débarque au Printemps Haussmann avec un pop-up store ultra graphique et une collection de prêt-à-porter exclusive, tous deux inspirés de l'univers surréaliste de l'artiste David Lynch.

Sugar Daze est très fière d’avoir été choisie comme partenaire de cette opération par la fameuse marque de prêt-à-porter avec qui nous collaborons depuis maintenant plus d’un an.


Rendez-vous donc du 30 septembre au 18 octobre dans l'Atrium du Printemps Haussmann Mode, niveau -1 où vous pourrez découvrir le point de vente éphémère du Sugar Daze Bake Shop. Vous serez séduits par nos cupcakes - les saveurs les plus demandées du Bake Shop - nos cookies, et autres gourmandises mais aussi par des produits exclusifs créés spécialement pour cet événement, comme le cupcake "Blue Velvet."

22 April 2014

Wham! Slam! Pow!

Gateau d'anniversaire pour une fete a theme Superheroes!

18 February 2014

What's Up, Doc?


Nous sommes supers fiers d'etre l'invité prestige dans le livre Cupcakes Inratables. C'est une partie de la collection Les Délices de Solar. Sugar Daze, un de premier specialiste de cupcakes en France, a contribué sa fameuse recette pour les cupcakes I Love You Honey Bunny -- carrot cake. Nous rejoignez les génies de cuisine comme Gontran Cherrier, Jacques Le Divellec, et Happy Days Diner, les invités prestiges pour les livres sur les cheesecakes, les rillettes et les burgers respectivement. Cupcakes Inratables est désormais disponibles sur amazon, a la FNAC, et en librairie.