30 July 2011

If We Took a Holiday.....

Sugar Daze ferme pour les vacances! Je suis de retour le 22 aout.

Si vous n'etes pas au courant, la deuxieme edition de Cupcake Camp Paris aura lieu le 2 octobre. L'enregistrement pour patissiers est actuellement ouvert sur le blog.

Je vous souhaite un ete plein de douceur! (Et pour ceux qui parlent anglais, il y aura quelques billets sur mon blog en VO de recettes partagees par mes bloggeuses preferees autour du monde tous les samedi pendant les vacances).

25 July 2011

Hello, Goodbye


J'imagine que vous etes venus nombreux aujourd'hui pour voir qui a gagne le concours de cupcakes de mon anniversaire. Je vais partager les noms des gagnants (oui, vous avez bien compris -- gagnants avec un "s") mais il faut d'abord patienter quelques instants....

Comme on se trouve sur le point de depart aux grandes vacances (qui me semble comme la fin de l'annee au lieu de decembre -- un mois tres charge pour moi), je voudrais vous remercier pour une annee incroyable! J'avais beaucoup apprecie votre soutien et vos encouragements; les jours sans commandes etaient tres peu et en fait j'etais oblige d'arreter prendre les commandes les dimanche il y a quelques mois pour avoir au moins une journee de repos dans la semaine. J'etais aussi oblige de refuser une grande quantite de commandes quand meme car toute seule, j'ai une capacite journalier limite. Pour moi, dire non a quelqu'un qui veux des cupcakes pour un anniversaire ou un gateau pour un mariage est tres tres difficile et je suis desolee d'avoir decu autant des clients cette annee. Dans ce cas, merci de votre comprehension.


Et voila, je me trouve sur un chemin vers l'aventure. Sugar Daze souffle ses 3 bougies en octobre, mon cadet sera a l'ecole a plein temps a la rentree et je crois qu'il est temps pour pousser les limites un peu et voir comment je peux elargir les activites de ma petite entreprise. Je ne sais pas encore ce que ca veut dire mais je considere toutes mes options a ce moment....

Bon, maintenant les cupcakes! Vos suggestions etaients merveilleuses - merci pour autants de bonnes idees! Il y avait beaucoup des nominations pour des cupcakes deja existants sur la carte de Sugar Daze et comme j'ai voulu essaye quelque chose completement different, malheureusement je n'ai pas pris ces suggestions en consideration. Desolee!



Je ne bois pas de cafe mais ce parfum m'attire souvent au niveau de desserts (c'etait le parfum de glace prefere de ma chere grande-mere). Alors l'idee pour un cupcake au cafe avec coeur de caramel et glacage au fromage frais de Philadelhpie m'a seduit tout de suite. Je l'ai sapoudre avec un peu de cacao et cannelle et c'etait un vrai regal. Merci a Dom pour cette idee - vous avez gagne une douzaine de cupcakes de cette sublissime variete!



Mais choisir un seul sort de cupcake n'etait pas evident. Et alors je me suis dit pourquoi pas deux gaganants? C'etait une suggestion plus exotique qui a attire mon attention cette fois-ci. Un cupcake aux bananes, coeur de confiture a la fraise et glacage a la menthe ( avec un peu de chocolat blanc ajoute a la glacage pour adoucir le gout). Rafraichissant? Oui! Different? Bien sur! Delicieux? Absolument! Merci a Paradox7 pour cette suggestion parfaite. Vous avez aussi gagne une douzaine de cupcakes. Merci encore a tous ceux qui ont participe.



Un petit rappel : fermeture estivale de Sugar Daze du 1-22 aout inclus. Si vous n'etes pas au courant, nous sommes en train d'organiser la deuxieme edition de Cupcake Camp Paris le 2 octobre a "Le Comptoir General" sur le Canal St Martin. Cette annee c'est une collecte de fondes pour l'association Make a Wish France, et Sugar Daze est fier d'etre une partenaire officielle de cet evenement. Pour plus de renseignements, RDV au blog et/ou confirmez votre presence sur facebook.



Je vous souhaite un ete plein de douceur.

Xoxox

06 July 2011

What a Day for a Birthday


C'est juillet et mon anniversaire se rapproche....encore! A mon age, on essaie de l'oublier mais les enfants veulent faire la fete. Pour me donner un peu de "peps," je me suis dit, pourquoi pas vous inviter a me faire un joli cadeau? C'est a vous a proposer le cupcake pour ma fete d'anniversaire. Comment? Laissez-moi une commentaire en-bas avec 2-4 ingredients que je peux utiliser pour realiser un cupcake. Comme poire, cannelle et chocolat; ou sirop d'erable et bananes. Si je choisis votre suggestion, je vous prepare ainsi une douzaine de cupcakes du meme parfum!

La date de cloture du concours est fixée au dimanche 17 juillet. Le concours est ouvert a toute personne de France et de l'etranger mais il faut etre a Paris pour enlever vos cupcakes si vous gagnez (a partir de 28 aout, valable pour un an). Des participations multiples sont possibles. Pour les suggestions en duplicata, la premiere personne qui a laisse la commentaire, gagnera. Je vous devoile le cupcake gagnant la semaine de 25 juillet.



Bonne chance a tous!

04 July 2011

Oh Say Can You See?




Aujourd'hui c'est la fete de l'independence aux Etats-Unis. Depuis notre arrivee a Paris, j'essaie toujours de rassembler quelques amis et faire une petite fete. On s'habille en rouge, blanc et bleu, et on ammene les enfants au parc. Tout le monde porte un petit plat pour partager. Evidement j'ai fait des cupcakes.

Ca fait longtemps que je voudrais essayer les cupcakes cuits en cornets. C'etait tres facile a faire. Au lieu de mettre la pate dans un moule de cupcakes, il suffit de remplir les cornets. J'ai prepare aussi des red velvet whoopie pies!



Happy 4th of July!